الحميس أو الصرب طبق عماني تقليدي يُحضر من شحوم الحيوانات وفتات اللحم والمعلقة، يختلف إعداده بين المناطق بإضافة الملح أو الكركم، ويمثل موروثًا غذائيًا أصيلًا
